Četvorinice od šunke

Pripremite:

  • 4 šnite starog bezglutenskog kruha
  • 2 dcl mlijeka
  • 2 dag maslaca/margarina/ulja
  • 12 dag kuhane slanine ili šunke
  • 2 jaja
  • ribani sir

Stari kruh namočiti u kipuće mlijeko. U ohlađeni raz­močeni kruh umutiti maslac/margarin ih ulje te dodati kuhanu slaninu ili šunku (narezanu na kockice) žumanjke i snijeg od bjelanjaka. Premazati tepsiju, uliti masu i peći na 90°C dok ne požuti. Pečeno se reže na kocke i posipa ribanim sirom. Poslužiti toplo kao prilog varivu, pečenju ili kuhanom mesu, a dobro prija uz jogurt ili kiselo mlijeko.