Teta dokica

2 jaja, 25 dkg heljdinog brašna, 25 dkg bezglutenskog brašna, 1 dcl ulja, sol, vode vrele po potrebi

Poturiti heljdino brašno, malo ohladiti, dodati osta­lo, umijesiti tvrđe tijesto. Podijeliti u 4 hljepčića. Svaki razvaljati tanko uz pomoć posipanog brašna na krpi.

Premazati svježim malo posoljenim sirom s vrhnjem (malo šećera ako želimo slađe), pokapati uljem. Zarolati kolač uz pomoć krpe. Premazati uljem i vrhnjem. Peći na 200°c oko 30 min.